يعرف جميع المتدربين أهمية البروتين في النظام الغذائي لبناء العضلات وتجديد الأنسجة والخلايا، ولكن هل من الآمن للصحة زيادة نسبة البروتين اليومية إلى المستويات الطبيعية؟
زيادة البروتين عن الاحتياج اليومي
عندما لا نحصل على ما يكفي من البروتين كل يوم، يمكننا مواجهة مجموعة متنوعة من المخاطر الصحية، بما في ذلك مشاكل الجلد والخلايا والعظام والعضلات، لأن البروتين هو أهم مكون بنيوي في الجسم، ولكنه ليس هو نفسه. مثل أولئك الذين لا يستهلكونها كل يوم.احتياجات مختلفة من البروتين، هناك مجموعة من الناس يعتقدون أن زيادة نسبة الاحتياجات اليومية من البروتين قد يكون يكتسبون العضلات ويفقدون الدهون بشكل أكثر فعالية في وجباتهم الغذائية.
مخاطر زيادة نسبة البروتين عن الاحتياجات اليومية
إذا كنت تستهلك بروتينًا أكثر من احتياجاتك اليومية على مدار اليوم، فقد تواجه العديد من الآثار الجانبية، بما في ذلك:
1- مشاكل الكلى
ترتبط نسبة عالية من البروتين في النظام الغذائي دائمًا بمشاكل الكلى وعندما يتم تناول كميات كبيرة من البروتين، تتعرض الكلى لضغط هائل، على الرغم من الاعتقاد عمومًا أن الكلى تتأثر بالمكملات الغذائية المستخدمة فقط للبروتين، حتى باستخدام المواد الطبيعية. مصدر البروتين قد تؤثر المصادر المفرطة للبروتين الحيواني أو النباتي سلبًا في النهاية على الكلى.
2- ارتفاع نسبة الكولسترول
من المعروف أن هناك نوعين من الكوليسترول، نوع جيد ونوع سيئ، ولكن للأسف معظم أنواع البروتين الحيواني يمكن أن تزيد من أنواع الكوليسترول الضارة عند تناولها عن المستويات الطبيعية، وذلك عندما تكون نسبة البروتين أعلى أكثر من المعتاد، نسبة الكولسترول السيئ في الجسم تميل إلى الزيادة. احتمالية زيادة الدم أمراض القلب وتصلب الشرايين.
3- مشاكل الجهاز الهضمي
يمكن أن تحدث مشاكل في الجهاز الهضمي مثل الإمساك عند تناول الكثير من البروتين، والسبب هو أن معظم البروتينات، وخاصة البروتينات الحيوانية، لا تحتوي على نسبة عالية من الماء والألياف، مما يتسبب في عملية هضم صعبة نسبيًا وتقليل كمية الألياف التي تحصل عليها. اليوم لأنك تعتمد بشكل أساسي على يوفر فقط البروتين في نظامك دون الاعتماد على أي أطعمة أخرى مثل الخضروات التي تمد الجسم بالألياف، مما يسهل عملية الإخراج ويحارب الإمساك ومشاكل الجهاز الهضمي.
4- زيادة الوزن
يعد اكتساب الدهون أحد الآثار الجانبية التي يمكن أن تحدث عند تناول أكثر من الكمية الموصى بها من البروتين يوميًا، وعلى الرغم من أن البروتين عامل مهم في إنقاص الوزن، فقد يكون أيضًا أحد العوامل التي تؤثر على الوزن. خطر زيادة الوزن، تذكر أن محتوى السعرات الحرارية للبروتين مشابه تحتوي الكربوهيدرات والبروتين على أربعة سعرات حرارية لكل جرام، لذا ضع في اعتبارك ترتيب السعرات الحرارية لأنه حتى لو انتهى بك الأمر إلى تناول الكثير من السعرات الحرارية من مصادر البروتين، سيبدأ جسمك في تخزين الدهون.
حساب الكمية الموصى يوميا من البروتين
لتجنب أي من الآثار الجانبية المذكورة أعلاه، يجب أن تلتزم بالكمية الطبيعية من البروتين التي تحتاجها، والكمية التي يحتاجها جسمك تعتمد على عدة عوامل رئيسية، بما في ذلك: وزنك الحالي، وجنسك. يحتاج الرجال إلى نسبة بروتين أعلى من النساء، إلى جانب صحتك وأهدافك الحالية.